Ce samedi-là, je partais en randonnée sans avoir pour réel objectif de cueillir des champis. Mais en tant que bonne mycologue, je pars quand même avec mon kit minimal (couteau et sacs en papier), juste au cas. Que j'ai bien fait ! Tout l'été, j'ai cherché des trompettes de la mort. J'ai même fait une excursion à l'Île d'Orléans spécialement pour elles sans en trouver pour la peine. Eh bien un premier octobre, pratiquement hors saison, par pur hasard en regardant au sol, j'en vois une petite talle. La règle à appliquer quand on trouve quelques trompettes : regarder autour, il y en aura d'autres. C'est ce que j'ai fait. Et j'en ai trouvé ! Plusieurs autres espèces étaient présentes en grand nombre dont les polypores des brebis (je n'en avais pas trouvé l'an dernier !) et de beaux lactaires couleur de suie. J'ai pu me faire une belle poêlée !
Pour vous mettre en appétit, voici d'abord quelques photos du sentier.
Les fameuses trompettes de la mort que j'ai cherché tout l'été !
Le polypore des brebis est parmi mes champignons préférés. Son chapeau varie de blanc à beige-jaunâtre, son chapeau est irrégulier et son pied court. Il présente des pores petits et serrés sous le chapeau. Il a une superbe texture bien ferme sous la dent mais attention, il est souvent infesté de vers !
Un beau spécimen de clitocybe à pied renflé, un comestible toxique si consommé avec de l'alcool.
La trémelle foliacée
La trémelle à spores jaunes
Les pleurotes petit nid, non comestible, ont une belle couleur jaune d'oeuf tant sur le chapeau qu'un niveau des lames et le chapeau velu. Très joli !
Un des derniers hygrophores de la saison
Des clavaires petite langue en piteux état
Des armillaires communs, très communs à ce temps-ci de l'année
Encore des armillaires communs, mais ceux-ci ont gelé. Voyez la différence de couleur et de texture avec la photo précédente. Ils sont plus foncés et semblent mouillés.
C'est le retour de la saison de la pimbina ! Vous trouverez ces petits fruits rouges tout l'hiver (j'en ai déjà cueilli en janvier), le long des cours d'eau. Les fruits sont faciles à reconnaître : ils ont un noyau unique plat et leur jus sent les vieux bas ! On peut en faire une excellente gelée qui goûte la canneberge, mais qui pue, soyons honnêtes !
Cet arbuste poussait le long de la rivière et ses fruits semblaient s'être transformés en duvet laineux. Étrange...
Des spores de fougère. On les trouve sous les feuilles !
Et j'ai évidemment gardé le meilleur pour la fin ! La poêlée de chanterelle commune (oui oui, il y en avait une seule, et pas mal petite à part ça !), trompettes de la mort, lactaires couleur de suie et polypores des brebis. J'ai pu bien goûter à chacun des champignons et la trompette remporte la palme haut la main avec son goût riche qui rappelle presque les noix. Elle vaut amplement le mal qu'on se donne à la trouver et à la nettoyer (il faut enlever les aiguilles de conifère tombé dans l'entonnoir...). Le polypore des brebis arrive bon deuxième avec son goût somme toute excellent et sa superbe texture. À côté, le lactaire couleur de suie est insipide et goûte l'eau... Disons que je le considère comme un champignon de consolation car il est très commun.
J'étais vraiment excitée quand j'ai trouvé ces helvelles élastiques (Helvella elastica) sur un terrain boisé à St-Cléophas ! Finalement, j'ai en trouvé des beaucoup plus grosses sous une épinette, derrière chez moi, deux jours plus tard.
Un autre type d'helvelle, l'helvelle crépue (Helvella crispa). Voyez son pied côtelé, c'est vraiment spécial. Bien que fort jolie, cette helvelle est toxique.
J'ai observé ce cortinaire violet à St-Alphonse à la fin du mois d'août. Bien que plutôt commun et non comestible, c'est un champignon que j'aime bien pour sa couleur violet très intense.
Toujours dans le violet, mais cette fois ce n'est pas un champignon. Je ne saurais dire ce que c'est. Un lichen peut-être ? La photo ne rend pas bien la couleur mauve très intense. Et c'était bien poilu !
Des jolis marasmes. Ça faisait bien longtemps que je voulais voir une espèce de marasmes roses, je les trouve trop mignons ! Ceux-ci sont légèrement flétris. Je suis probablement arrivée quelques heures trop tard.
